Корпоративные подарки, подарочные наборы и корзины на Новый Год
Пн-Пт: 10:00-18:00
0
Трюфель с кремом Ганаш и коньяком

Трюфель с кремом Ганаш и коньяком

Есть в наличии
Цена:
1 430 руб.
Сумма:
1 430 руб.
Кол-во:
  • Страна происхождения: Россия

Трюфель – Первая шоколадная конфета. Когда какао-бобы были впервые привезенные с Нового Света в Европу, пищевые технологии были ещё честными и простыми : создавали рецептуры из продуктов которые находились на ферме и их смешивали друг с другом, как в наши дни любая добрая хозяйка делает дома для своей семьи. Добавляли к новому ингредиенту сливки, иногда сливочное масло, иногда мёд по вкусу, и смешивали их, чтобы создавать однородную эмульсию. Родился Ганаш. Чтобы его формовать, нечего другого не придумали как взять часть ложкой, и катать между ладонями, чтобы образовать шарик. Чтобы он медленнее высыхал, кидали его в горьком шоколаде, доставили руками, трясли между пальцами избытки шоколада и положили в тарелку. Так как технология темперирования шоколада, необходима для приданья шоколаду блеска, не была ещё известна, шоколад быстро становился рыхлым, «седым» и непрезентабельным на вид. Чтобы улучшить товарный вид, решили обкатать его в какао-порошок вилкой. Получился морщинистый темный шарик.

Гениальные повара того времени придумали его называть как самый дорогой и редкий гриб на свете, из-за внешнего сходства, и родился трюфель. Однако, брезгливому японскому народу не очень-то нравилась идея катать продукт сделан на свежих сливках между ладонями; процесс не самый гигиеничный. И покрыть эту нежнейшую массу твердым слоем шоколада тоже была не очень хорошо воспринята в Стране Восходящего Солнца. Поэтому там принято Ганаш заливать и резать ровными четырехугольниками, без участии рук, и не покрывать его шоколадом. Такой продукт называется «Нама», что означает «свежий».

Мы также должны Японии технологию «поглотителя кислорода», которая позволяет сохранить продукт свежим без применения консервантов. Порошок железа, содержащийся в «поглотителе», сжигает весь остаток кислорода внутри упаковки, и без кислорода, патологические бактерии не могут развиваться. Мы питались взять лучше с обоих традиции Запада и Востока. Применяли рецептуры древних Европейцев, простейшую и честную рецептуру, основанную на самом качественном горьком шоколаде, выращенный как несколько сотен лет назад без пестицидов или другой химии (наш шоколад сертифицирован «БИО») и свежие коровьи сливки. Для ароматизации применяем преимущественно самые благородные крепкие напитки лучших производителей, без ароматизаторов или других ухищрений. А подаем этот уникальный ганаш на японском манере, произведен без участия рук, и без твердого шоколадного покрытия. Для удобства потребления, и чтобы не пачкаться, предлагаем пользоваться удобными шпажками из гигиенически обработанного дерева.

Оплата:

  1. Наличный расчет, при получении (г. Москва и ближайшее Подмосковье).
  2. Безналичный расчет (предоплата).
  3. Банковской картой онлайн (после подтверждения заказа).

Доставка:

  1. Доставка по г. Москва, в пределах МКАД (500 руб. при сумме заказа менее 7000 руб., более - бесплатно).
  2. Доставка в ближайшее Подмосковье (35 руб./км от МКАД, при сумме заказа более 7000 руб., менее - дополнительно 500 руб.).

Реквизиты:

ООО "ТОРГОВЫЙ ПРОСПЕКТ"
ИНН 7733330411
ОГРН 1187746791682
 

Варианты оплаты
  • Наличными курьеру
  • Оплата на раccчетный счет
  • Банковской картой онлайн (после подтверждения заказа)
Варианты доставки
  • Курьер (в пределах Московской области)
  • Курьер (по Москве в пределах МКАД)
Нужна помощь?

Данная страница содержит информацию об алкогольной продукции. Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие для продолжения просмотра.

Вам уже исполнилось 18 лет?

Заказать
Цена за 1 : руб.
Кол-во
Сумма
 руб.
Ваше имя:*
Телефон:*
Согласен с политикой конфиденциальности и даю согласие на обработку персональных данных.
×
Узнать цену
Ваше имя:*
Телефон:*
×
Логин
×
×
Cообщить когда появится
Ваше имя: *
Email: *
×
Заказать звонок
Ваше имя:*
Ваш номер телефона:*
Согласен с политикой конфиденциальности и даю согласие на обработку персональных данных.

Запрос отправлен. Мы обязательно Вам перезвоним.

×
×